春掘り長芋について

十和田市周辺の春掘り長芋は、大方、掘り取りが終わり、これから長芋農家は、秋収穫に向けての準備に大忙しです。

５月２０日に、東北町のネバリスター(粘り気の多い)生産者にお邪魔しました。

お仲間と組合組織に行き、年間３００ｔ程を生産販売しております。

従来の長芋と比べ、粘り気が強く甘く、とろろ芋にして食べると味が濃く非常に美味しいです。

今年から特別に卸して頂く事となり、大手青果会社(東京本社）様に卸し始めました。